Cos'è No Reservations!

NoReservations! è un blog di culianaria volto all'espansione della consapevolezza culinaria dei nostri lettori.

Siamo un gruppo di persone con la stessa passione : La culinaria.

La culinaria va intesa nel senso generico della parola ovvero L'arte della Cucina.

Perché se è vero che ogni cuoco è un chimico, un fisico ed un inventore, è anche vero che è un artista in grado di miscelare tutte le conoscenze apprese nei campi di sua competenza per la creazione di un piatto in grado di saper emozionare (almeno in parte) colui che lo mangerà.

L'idea è nata dalla testa di Ther0 ispirandosi al omonimo programma di Anthony Bourdain, No Reservations!, dove gira per il mondo esplorando tutto l'universo gastronomico presente nel mondo, senza fermarsi davanti a nulla ed assaggiando qualunque cosa gli capiti a portata di fauci... Almeno è quanto sembra.

Successivamente si è aggiunto Ryo_Hazuki, che è un cuoco, per dare al blog un tocco un po' più tecnico al blog stesso. Si è poi aggiunto PiGreco, gastronomo per passione, il quale si è voluto caricare il compito di fornire ai lettori del blog ricette caserecce ma pur sempre gustose. Ultimo acquisto è Marco, cuoco al "Grissini" in Chile, che potrà dare una visione "dall'esterno" della cucina, mostrandoci meglio la realtà di un paese che non è l'Italia.